• Tre Forchette в итальянском рейтинге Gambero Rosso 2025

Когда дело доходит до еды, миланцы ожидают настоящего размаха – и Seta, безусловно, это оправдывает. Дегустационные меню шеф-повара Антонио Гуида основаны на итальянских традициях, но в поисках ингредиентов и идей они также выходят за рамки.

Стоит попробовать баранину с тамариндом и фисташковым кремом или спагетти с актиниями, черным лаймом и тартаром из красных креветок. Изысканные десерты тоже преподносят сюрпризы: например, россыпь кристаллизованных табачных листьев или щепотка перца Саравак.

Летом рекомендуем выбрать столик во внутреннем дворике, среди прохлады деревьев.