Seu Pizza Illuminati
Рим · Ресторан
Кухня
Итальянская, ПиццаОписание
Заведение недалеко от Трастевере занимает достойное место на кулинарной сцене города ― ведь это арена гениального пиццайоло Пьера Даниэле Сеу, который каждым своим творением рвёт шаблоны, достигает совершенства и получает аплодисменты восхищённой публики.
Пицца из дровяной печи представляет собой нечто среднее между пышной неаполитанской и типично римской: превосходное тесто с высоким карнизом и хрустящей корочкой как результат двойной закваски. Сверху ― новые сочетания вкусов, где традиции и сезоны идеально сочетаются с личными предпочтениями шеф-повара.
Стильный интерьер: графитово-серые тона в отделке, классические круглые столы для парочек, большой общий стол для одиночек, шесть мест за барной стойкой и еще шесть ― за обеденной, с видом на открытую кухню.