• №15 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024
• №1 в рейтинге Asia's 50 Best Restaurants 2024

Ужин в ресторане Sézanne, расположенном на 7-м этаже отеля Four Seasons в Токио, — это действительно особое событие на фоне потрясающего сияющего горизонта города.

Современное французское меню от шеф-повара Даниэля Калверта отличается элегантностью и изысканностью. В него входят блюда из фуа-гра с конфи из утки и желе из мадеры, а также оленина ширанука со сладким картофелем кагосима. Особое внимание стоит уделить таким блюдам как устрицы из Аккеши, рис с диким щавелем, консервированный черный трюфель с кремом из шампанского и 48-месячный сыр Конте.