Интересный вариант японского барбекю: гости с удовольствием наблюдают за приготовлением блюд прямо за своим столом, где шеф-повара демонстрируют аутентичные японские техники – теппаньяки и гюкацу. В камерном ресторанчике всего 16 мест, и они всегда заняты, поэтому разумно позаботиться о бронировании.

Трапезу лучше начать с устриц в соусе понзу и хибачи эноки маки – грибов эноки, завернутых в тончайше нарезанную говядину (подается с соусами терияки и якинику); затем попробовать вырезку Токусен Вагю в сопровождении ассорти из свежих овощей, завершить десертом – великолепным чизкейком юзу или мороженым темпура матча. Для полноты впечатлений – дегустировать коктейли с редким японским виски и саке.