Ресторан Sierra Maestra занимает верхний этаж отеля Havana Libre, презентуя гостям потрясающую панораму Гаваны, плавной береговой линии и Атлантического океана. Обеденные залы оформлены в стиле «минималистский шик», чтобы ничто не отвлекало от грандиозных видов из высоких окон.

В меню — дружелюбный микс европейской и кубинской кухонь: конгри из черной фасоли, колбасок и риса, говядина, томленная с помидорами, чесноком, луком, сладким перцем, оливками и изюмом, ризотто с артишоками, филе-миньон и др. В барной карте собрана богатая коллекция коктейлей с оригинальными названиями.