Ресторан в The Peninsula Hotel

Заведение, получившее имя основателя отеля, сочетает в себе интерьер в стиле ар-деко 1920-х годов с великолепными панорамами набережной Бунд. За фьюжн-меню отвечает команда из шеф-повара Ханса Занера и шеф-кондитера Люсьена Готье, изящно миксуя французско-азиатские вкусы и ароматы. Копченую лягушачью ножку здесь подают с трюфелями и кремом из черного чеснока, карпаччо из ирландского голубого лобстера – с сорбетом из красного перца и кокосовыми чипсами, а стейк из говядины вагю – с помидорами конфи и овощами. Обширная барная карта.

Шесть частных обеденных залов на двух уровнях неизменно востребованы для вечеринок и семейных торжеств. В хорошую погоду стоит устроиться на открытой террасе – с высоты 13 этажа можно бесконечно рассматривать контрастные городские пейзажи: небоскребы района Пудун и исторические особняки вдоль набережной. Виды потрясающие, и в Шанхае нет лучшего места, чтобы насладиться коктейлем, любуясь огнями города.