SKYE – rooftop-бар на 27 этаже отеля Park Lane в Козуэй-Бэй

Ранее известное как ресторан «27», недооцененное заведение подверглось полной реконструкции и вновь открылось как Skye, бар-закусочная с потрясающими видами на гавань Виктория и Гонконг. Теперь здесь анфилада изящно изогнутых залов, напоминающих о футуристических сюжетах из научной фантастики, и обширная терраса на свежем воздухе с восхитительно дерзкой круглой барной стойкой-островом.

Под руководством шеф-повара Флориана Мюллера представлено фьюжн-меню, где пан-Азия соседствует с французской классикой. Skye открыт ежедневно с полудня, и это идеальный бар на крыше, где можно расслабиться и выпить коктейли в солнечный полдень – или прийти поздно вечером, когда зажигаются огни большого города, видного как на ладони.