Первый ресторан американской сети Smith & Wollensky за пределами США. Здесь подают морепродукты от лучших поставщиков Британии и Ирландии, первоклассные стейки и отмеченные наградами вина.

В огромном двухэтажном помещении, помимо двух основных залов, разместились два бара, несколько приватных комнат, а также мясная лавка. Ресторан спроектирован Мартином Брудницки и отдает дань уважения историческому наследию здания Colcutt and Hamp. Дизайнер решил сохранить оригинальную входную дверь на первом этаже, добавив деревянные панели на стенах и узорчатый пол в знак уважения к оригинальной архитектуре 1930-х гг.