Stefano's Restaurant — итальянский ресторан в Four Seasons Hotel

Оттенки терракоты царят в этом красивом обеденном зале, напоминая о роскошном цвете земли Тосканы, который не менее роскошно называется galestra. Центр притяжения — открытая кухня, где повара виртуозно сотворяют Gnocchi alla sorrentina и прочую южно-итальянскую классику.

Аутентичная южно-итальянская классика во всём своем разнообразии — от брускетты с помидорами на тосканском хлебе до нежнейшей телятины Milanese di Vitello. Шеф-повар Алессио, родом из Неаполя, вкладывает в работу всю страсть своего горячего сердца, и поварская команда ему почтительно вторит.

Среди хитов – салат «Амальфитана» из жареных перепелов с редисом, фенхелем и дольками апельсина; Spaghetti ai Frutti di Mare с креветками, кальмарами, черными мидиями, моллюсками и боттаргой; и равиоли с гребешком и свекольной эспумой. Отличная винная карта.