Стейк-хаус с открытой кухней, винной витриной в мезонине и террасы в цветущем двор

Сложносочиненное заведение из внутреннего пространства с центральным баром octopus – чрезвычайно популярное место, где восхитительные творения шеф-повара и авангардная эстетика дизайна объединяется, чтобы пленить каждого гостя.

Благодаря сочетанию различных текстур и фантастическим инсталляциям дизайн переосмысливает традиционный стейк-хаус: коллажи из сияющего металла, мрамора и стекла, блоки из гималайской соли, старинные деревянные доски, витражи, перфорированные металлические панели, воловья кожа и грубый темный камень. Фигура перевернутого осьминога диаметром более 2,6 метра и весом около 1 тонны была смоделирована в 3D, прежде чем ее отлили из меди.

Неслучайное название, Stonesal – каменная соль, добываемая из шахты глубиной 600 метров в Гималаях; её чрезвычайно высокая чистота отражает превосходное качество абсолютно всех стейков, выдержанных в соляной камере рядом с кухней. Здесь лучшее мясо – отрубы, выбранные Министерством сельского хозяйства США, – T-bone с фермы Creekstone и M9 + Wagyu с фермы Mayura Station на известняковом побережье в Южной Австралии.