Suhail restaurant — самбоса из баранины. Этот ресторан, названный в честь самой яркой путеводной звезды, на которую ориентировались бедуины во время своих длительных походов по пустыне, называют лучшим в Рияде. Росокшно декорированные в арабской традиции залы расцвечены всеми оттенками песка — от золотистого и сливочно-белого до густо коричневого, как после долгожданного дождя. Дизайнерские светильники гроздьями спускаются с потолка, на стенах — тонкая резьба, богатый орнамент. Подают традиционные домашние блюда, строго выдерживая аутентичный вкус и в полной мере демонстрируя саудовское гостеприимство.