Этот проект ознаменовал триумфальное возвращение легендарного японского шефа Эйдзи Ичимуры на гастрономическую сцену Нью-Йорка. В уютном баре всего на 10 мест можно попробовать блюда из компактного меню омакасэ (на усмотрение шефа), которое постоянно обновляется в соответствии с сезоном.

12 видов нигири и темаки, фирменный моти с икрой здесь подают на традиционной японской посуде, вручную изготовленной самым известным керамистом современности Сиро Цудзимурой, чьё творчество считается национальным достоянием.