Ресторан с лучшими суши в городе

Лучшие суши города можно попробовать здесь — на особой стойке их мастерски готовит шеф Ясухиро Хирано. Его секрет — объединение нескольких базовых компонентов, среди которых важное место занимает экзотическая рыба. Хирано владеет множеством рецептов, которые не освоены другими опытными профессионалами, и его мастерство с каждым годом растёт и совершенствуется.

Посетители за шестиместной стойкой вряд ли смогут удержаться и не вовлечься в наблюдение за процессом в ожидании нежных креветок-богомолов в соусе из угря или аппетитных устриц кусши с желе понзу.

Среди хитов шефа Хирано, ради которых сюда приходят раз за разом, — печень морского чёрта, томлённая на медленном огне, морской лещ с маринованным сливовым соусом и шисо, домашняя лапша соба, темпуры омакасе.