«Сушиед» — ресторан традиционной японской кухни. При приготовлении блюд команда заведения стремится сохранить первозданный внешний вид и вкус ингредиентов, ведь именно этим японская кухня отличается от большинства других.

Бренд-шеф заведения Сергей Ланин много лет посвятил изучению кулинарных традиций Японии в поисках самых редких продуктов, соусов и уникальных рецептов, пройдя обучение у лучших специалистов. В меню отражены лучшие рецепты приготовления блюд японской кухни, где мастерски соединяются кулинарная история, профессиональное новаторство и стремление к гармонии.