«Сыровар» — первый сырный ресторан в Костроме — сырной столице России!

Команда «Сыровара» всему училась с нуля: что-то прочли в книгах, что-то выпытывали у костромских сыроваров, что-то подслушали на экскурсиях в сыроварнях по всей России.

В итоге на суд гостей предоставляют свежие сыры: буррату, моцареллу, брынзу, страчателлу, сулугуни — настолько молодые, что они едва успевают проявить легкий оттенок сливочного букета с изящными штрихами цитрусов.

В меню — настоящее сырное царство: пиццы, хачапури, жареный сыр, сырное фондю и еще множество всего, очень сырного и не только: есть стейки (мясные и рыбные), итальянские закуски и другие блюда. Маленьких гостей встречают особенным детским меню.