После десяти лет управления рестораном Jin в Париже шеф-повар Такуя Ватанабэ переехал в Лондон и в 2022 году открыл этот суши-ресторан на 16 мест. Яркая стойка изготовлена ​​из благородного английского дуба, а его меню омакасе включает в себя лучшие ингредиенты, в основном из европейских вод. В каждом глотке есть чистота и элегантность, включая вкусы, которые время от времени отсылают к его французскому пребыванию. Один сеанс за обедом и два за ужином, а так как все гости обслуживаются вместе, не забудьте прийти вовремя.