Ресторан современной португальской кухни на 6 этаже отеля Mandarin Oriental

Первое заведение знаменитого шефа за пределами Португалии. Стильный зал оформлен в строгом монохроме – дизайнерский свет и чёткая геометрия линий эффектно контрастируют с динамичной открытой кухней, панорамным бассейном на террасе и восхитительными видами на Персидский залив и город.

Звёздный шеф-повар, давший ресторану имя, безмерно увлечён кулинарными традициями своей родной Португалии, а его команда в полной мере воспринимает главенствующую роль качества продуктов. В результате рождается кухня, которую смело можно назвать современной португальской – традиционные рецепты переосмыслены и поданы в актуальном звучании.

Разумеется, в меню есть фирменные блюда Хосе Авиллеса – Suckling Pig, цыплёнок пири-пири и хрустящий пирог с треской.