Ресторан у моря

Ресторан при бутик-отеле Cassia Cottage давно считается одним из самых атмосферных адресов острова для неспешного ужина у моря. Скрытый среди тропического сада на пляже Ba Keo, The Spice House сочетает расслабленную островную атмосферу с более тонким гастрономическим подходом.

Кухня строится вокруг свежих локальных продуктов, специй с собственных плантаций Cassia Cottage и домашнего подхода к рецептам. В меню — вьетнамская классика, рыба в карамельном соусе, фо и блюда с лёгкими средиземноморскими акцентами. Особое внимание уделяют натуральности: здесь принципиально не используют усилители вкуса, искусственные добавки и готовые соусы.

Главная магия The Spice House — в атмосфере. Открытая терраса буквально выходит к морю: столики стоят среди пальм, рядом шумят волны, а закат становится частью ужина.