Waverly Inn, основанный в 1920 году, стал знаменит в двухтысячных: в 2006-м закрывшийся к тому времени ресторан-таверну реанимировал главный редактор Vanity Fair Грейдон Картер — для себя и своих многочисленных друзей-селебрити. Заполучить здесь столик в нужное время до сих пор считается удачей.

Ресторан расположен на нижних этажах двух соседних таунхаусов. Красные кожаные полукруглые диваны, камины, покрытые плющом стены, очаровательное патио — это настоящая жемчужина Вест-Виллиджа.

В меню представлены американская классика и современные сезонные блюда, приготовленные из местных органических продуктов.