Семейный ресторан с историей возле арены Вероны

Это заведение известно с 1930 года – и всё это время находится в управлении одной и той же семьи Барка. Сегодня уже пятое поколение любовно сохраняет дух Torcolo и его главные идеи: чтобы было вкусно, интересно и весело.

В залах — расписанные фресками стены и множество антикварных вещиц. Солидная винная библиотека в шкафу тёмного дерева намекает на размер коллекции здешнего погреба: сотни этикеток из Италии и Франции, включая редкие и малоизвестные винодельни.

Сомелье подберет пейринг к сезонному меню, в котором классика региона бережно переосмыслена с учетом новейших трендов и фантазии шеф-повара. Фирменный Капрезе здесь подают с жёлтыми томатами, тартар из креветок — с чёрным трюфелем, а феттучини — с рагу из дичи в красном вине и подкопченной рикоттой. Завсегдатаям нравится традиционная тележка с сырами и мясными деликатесами, которая появляется в зале в самый нужный момент.

В теплое время лучше устроиться на обширной террасе, чтобы наблюдать за жизнью города.