Винный бар 13° открыл Александр Костин, выпускник известной кулинарной школы Ragout. Бар задумывался как экспериментальный проект для любителей вина и несложной еды. Здесь нет винной карты, поэтому выбирать напиток придется самому прямо с полки. По бокалам наливают не более пяти позиций на персону.

Помимо классики из Франции и Италии, в баре представлены позиции из Португалии, Австралии, Новой Зеландии, Австрии, Грузии и России. В меню — блюда, подходящие под вино: тартар из телятины, мидии в сливочном соусе, дорада, запеченная с лемонграсом. За десерты отвечает сам владелец заведения.