Винный гастробар в центре

Главные люди тут — шеф-сомелье Кирилл Сулима, сомелье Дмитрий Ехин и шеф-повар Антон Кузнецов: именно их умение слушать и понимать друг друга рождает волшебную синергию, когда безошибочно подобранные винные пары превращают простую еду в суперфуд. Кухня simple, yet chic оказалась близка нижегородцам — заведение всегда переполнено. Душевное, спокойное место, идеальное для свиданий. Безупречное обслуживание.

Лосося тут запекают при температуре 90 градусов и сервируют классическим картофельным пармантье, обжаренными цукини и имбирным нуазетом; утиную грудку сопровождают фрикасе из лесных грибов и хрустящей полентой; и делают брускетты с форелью, кремом из сыра шевр и маринованным красным луком — или с телятиной, печёным перцем и вялеными томатами.

Хорошие бизнес-ланчи по будням. Отличные бранчи по выходным. Регулярные винные дегустации и тематические гастрономические ужины с приглашёнными шефами.

В барной карте — более 350 этикеток.