Wapalapam, Le Morne, South West – семейный фьюжн-ресторан

Известный на острове ресторан у подножия горного массива Ле Морн-Брабант, охраняемого ЮНЕСКО, полон своеобразного шарма и домашней непринужденности – здесь масса винтажа и артефактов, как в уютной гостиной у хороших хозяев. Словенский чемпион по сноуборду Рок Фландер и его жена в содружестве с писателем Виллибальдом Рейнбахером купили здание бывшего банка в предгорьях Ле Морн и превратили его в заведение стиля shabby chic с концептуальной кухней – и большим вниманием к деталям.

Привлекает внимание массивная барная стойка ручной работы, над которой развешены яркие доски для серфинга. Столовые приборы подаются на уникальных чугунных подставках, которые настолько популярны, что редкий гость не задает вопроса, нельзя ли их включить в счет. Столешница в небольшом зале тоже изготовлена вручную – из векового тикового дерева, ствол которого потребовал 10 человек для транспортировки.

Кухня под стать интерьеру – предельно островная и эклектичная: превосходная курица с перцем чили, кальмары и целая рыба на гриле, сашими из тунца и рагу из оленины с черным перцем.

Карта вин столь же убедительна, как и отличное разливное пиво.

Взыскательные ресторанные критики считают небольшую сеть Wapalapam (сейчас открыты еще два филиала) самой интересной на Маврикии – сюда никогда не заезжают по дороге, это всегда цель пути.