• №57 в рейтинге The World's 50 Best Bars 2025

Англичанин Сэм Оррок и француз Дэмиен Гишар в берлинском Нойкёльне открыли заведение, которое мгновенно стало считаться одним из лучших в Германии – а в 2023-м было признано таковым официально.

Интерьер в темных тонах, деревянная мебель ручной работы, лаконичное меню на одном листе: восемь классических коктейлей, разливное пиво и несколько винных этикеток. Здесь используют экзотические ингредиенты (листья инжира или очищенный банановый сок) и необычные технологии (центрифугирование, холодная экстракция и выпаривание).

Надо непременно заказать Go Apes с ромом, банановым соком, кофейным дистиллятом и содовой он подается кристально чистым – и даже в темноте немецкой ночи переносит прямиком к солнечному Карибскому морю.