Расположение на внушительном Форуме Гумбольдта, построенном в 15 веке и расположенном на Музейном острове, рядом с Берлинским дворцом. Как концепция изысканной кухни, «Ресторан Вильгельм» в первую очередь посвящен истории места, местным влияниям, а также времени Гумбольдта в Париже», под девизом «Лучшее из простого» подчеркивает высокое качество немецко-французской кухни à la carte.