Ресторан средиземноморской кухни в отеле The St. Regis Florence

Восхитительная локация во внутреннем дворе отеля, превращенного в декадентский зимний сад – здесь ощущаешь себя не в суетливом XXI веке, а как минимум в начале более элегантного прошлого. Дизайн в стиле ар-деко эффектно сочетается с большой полихромной инсталляцией, выполненной по мотивам рисунков архитектора Джованноцци, иллюстрирующих его аллегорическое видение города Флоренции. Залитый светом зал выглядит как дворец с его потолками из витражного стекла, грандиозной люстрой, мраморным полом, колоннами и балконами с позолотой.

На кухне творит шеф-повар Джентиан Шехи. В его меню – классика средиземноморья с упором на сезонность и ультралокальность. Стоит остановить выбор на спагетти Gragnano с соусом из помидоров черри и базилика: истинное подтверждение факта, что если паста приготовлено хорошо, то самые простые ингредиенты – это всё, что нужно.

Коктейль-бару выделено особое место – с монументальной стойкой красного дерева и удобными винтажными креслами. В барной карте – 300 марок вин и 40 этикеток шампанского.