Wooloomooloo Steakhouse — панорамный стейк-хаус в районе Wan Chai

Заведение популярной в Гонконге сети взобралось на самый верх небоскребной башни, из огромных окон которой открываются воодушевляющие виды на гавань и район Wan Chai/ Causeway Bay. Раньше здесь был ещё и бар на крыше с обзором 360 градусов, но сейчас он временно закрыт на реконструкцию. Но городскими пейзажами вполне можно любоваться и изнутри — они с момента открытия стали частью интерьера, равно как и впечатляющие штабели дров для угольного гриля и монументальная барная стойка.

Wooloomooloo делает упор на австралийской говядине и австралийской кухне: в меню доминируют стейки из сертифицированной говядины Black Angus (филе-миньон, сирлойн, рибай). Но не мясом единым — есть и другие позиции: дамам нравится запечённая на подушке из трав треска и плато с морепродуктами, часть из которых подаётся крудо. Для особых случаев стоит отважиться на Beef Wellington: мясо в слоёном тесте получается сочным, а сочетание текстур работает на отлично.

Интересная винная карта с австралийскими этикетками — а знающие сомелье расскажут о каждой и помогут подобрать пары.