Ресторан традиционной английской кухни в Йоркшире

Woven by Adam Smith — это изысканный ресторан высокой кухни, расположенный в самом сердце английской деревни в Coworth Park, Ascot. Шеф-повар Адам Смит, удостоенный звезды Мишлен, создает уникальные блюда, вдохновленные природой, местными продуктами и традициями британской кулинарии. Меню ресторана, продуманное до мельчайших деталей, представляет собой искусное сочетание текстур и вкусов, где каждый элемент будто бы «сплетён» в единую гастрономическую картину.

Интерьер Woven, как и его кухня, отражает философию слияния природы и изысканности: тёплые оттенки дерева, мягкий свет и природные элементы создают атмосферу уюта и элегантности. Дизайном занималось бюро Martin Hulbert, выбрав палитру насыщенных коричневых и темно-золотых тонов. Здесь очень стильно: под потолком – инсталляции из золотых деталей ткацких станков (как бы дождь!), на стенах – изображение опавших листьев, над каждым столом – воронки современных светильников, а в торце – гигантский гипсовый рельеф с изображением картофеля, моркови и свеклы от Locker & Riley.

Каждый визит сюда — это настоящее гастрономическое путешествие, где традиционные британские вкусы оживают в современной интерпретации, оставляя незабываемые впечатления.