Xeme Restaurant – панорамный ресторан

Ресторан на 31 этаже отеля Biltmore Tbilisi – авангардный куб из стекла и стали, имеющий все основания занести в меню роскошные виды на город и изгибы реки Куру. Элегантный ресторан Xeme предлагает разнообразие блюд интернациональной кухни и потрясающий панорамный вид на Тбилиси. Есть и грузинские специалитеты – салат из помидоров и джонджоли с грецкими орехами. Большая винная карта: отличное грузинское вино/

Интересно: название ресторану дала вилохвостая чайка, Xeme – эта неуловимая и красивая птица встречается только на небольшом острове на западном побережье Гренландии, и парящая над городом локация заведения перекликается с её естественной средой обитания.