Кантонская кухня является образцовой в ресторане Ya Ge, который известен своими легкими и яркими блюдами. Фирменная хрустящая курица считается лучшей в городе, а черную свинину Кагосима, приготовленную на гриле в медовой глазури, нельзя пропустить (или поделиться ею). Привлекательные комплексные меню включают фирменный выбор Мишлен, в который входят лобстеры, тушеные в курином соусе, и первоклассная жареная говядина вагю с хрустящим чесноком и перцем шишито.

Вегетарианское комплексное меню имеет изюминку: от более изысканных вешенок в стиле кунг-пао до приготовленных на пару дим-самов с тыквенной начинкой.