Ресторан традиционной турецкой кухни с современным интерьером на набережной Босфора

Большой четырехэтажный ресторан Kaşıbeyaz расположен на самом берегу залива Босфор. В нем есть основной зал на первом этаже, частный салон для очень больших компаний и несколько открытых террас для ужина на открытом воздухе, для любования прекрасными босфорскими пейзажами.

Kasibeyaz, будучи рестораном традиционной турецкой кухни, отличает стильный современный интерьер, который тем не менее четко передает красоту и богатство восточной атмосферы с помощью обильного использования бирюзового цвета, национальных паттернов, османских мотивов и турецкой керамики.

Меню в ресторане разнообразно и обширно, кухня – классическая турецкая. Здесь действует нестандартная концепция, в рамках которой проводятся специальные дни вкуса. Во вторник здесь предлагают попробовать бумажный (кагит) кебаб – это традиционный кебаб из города Хатай, который особенно ассоциируется с Антакьей (Антиохией). В отличие от многих других кебабов, кагит кебабы готовятся в дровяных печах на бумаге для выпечки, отсюда и название. Среда – день блюд, приготовленных на скворчащей сковороде, в четверг подают блюда с фисташками. Пятница – день морских гребешков и других гадов, суббота – день плова с бараниной, а в воскресенье подают одно из самых неоднозначных для европейца турецких блюд – фаршированные бараньи кишки.