Юность у моря — гастрономический проект с пропиской в историческом здании Морского вокзала Сочи. Концепция заведения предлагает с головой окунуться в атмосферу свободной и беззаботной молодости — времени, когда невозможное кажется возможным. Здание середины прошлого века в стиле сталинского ампира очаровывает лепными колоннами, росписью высоких потолков и панорамными окнами. О близости моря напоминают цвета стильного и очень уютного интерьера — нежно-аквамариновый, как подсвеченные солнцем тёплые волны, и белый, словно пенные барашки. Можно устроиться в главном зале с фонтаном или на крытой галерее, на видовой террасе под лёгким навесом или в беседке-ротонде.

В основу концепции кухни легла мысль, что вкус юности у каждого свой: классические рецепты и любимые блюда Кавказа предстают в новой авторской интерпретации с экзотическими нотами, объединяя поколения. Сюда приходят оценить сациви с морским окунем и жареный сулугуни с чатни из ананаса и маракуйи, кутаб с крабом, артишоками и страчателлой и хинкали с креветкой и цыплёнком, люля-кебаб из баранины с кайенским перцем и зелёный борщ с пак-чой и яичными нитями. Эффектным кулинарным акцентом стали паназиатские блюда, в разработке которых принимал участие Денис Герега из команды известного ресторанного проекта Duo Asia в Санкт-Петербурге. Благодаря ему в меню появились сашими из свежайших морепродуктов, японские пельменей гёдза, приготовленная в воке пшеничная лапша с креветками, пак-чой и биском из лангустинов и свинина по-сычуаньски.

Гастрономическую картину завершают эксклюзивные коктейли с японским акцентом и необычной подачей.

Хорошая музыка и романтические танцы в лучах морского заката прилагаются. В афише ресторана — регулярные концерты кавер-групп, выступления диджеев и зажигательные арт-программы. Любимые мелодии делают блюда ещё вкуснее и помогают гостям с лёгкостью сбросить года с плеч и почувствовать себя юными и полными надежд.