Zea — гавань в Греции, известная как пристанище эксклюзивных яхт и круизных судов, прибывающих в Пирей, где расположен одноименный порт — один из мировых центров судоходства и торговли. Именно эта атмосфера вдохновила холдинг Soho Family на создание нового ресторана Zea, который открылся в роскошных интерьерах Radisson Collection Hotel, Moscow на месте легендарного ресторана Tatler.

Интерьер Zea отражает греческие корни и второе значение слова «зея» — традиционный греческий злак. Светлый бежевый оттенок, преобладающий в дизайне, напоминает о его цвете. Просторное помещение ресторана наполнено светом и воздухом благодаря панорамным окнам, а каменные колонны и деревянные элементы создают ассоциации с Грецией. В ресторане легко погрузиться в атмосферу Средиземноморья: солнечные лучи, проникающие сквозь арочные окна, мандариновые деревья, напоминающие о садах у подножия древних гор, и тёплый приём внимательного персонала.

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Азиз Саффар, который создал меню, вдохновленное аутентичными рецептами и разнообразными ингредиентами из Франции, Италии, Греции и Испании. В центре Zea находится ледник, где представлены свежайшие морепродукты, включая устриц, гребешков, креветки и рыбу.