Жан Хуан Лу — панконтинентальный изакая-бар в историческом здании в центре Новосибирска. Гостей здесь ждёт неповторимая атмосфера, где кулинарные традиции со всего мира встречаются под одной крышей.

В меню представлены десятки блюд классической европейской, популярной латиноамериканской, оригинальной азиатской и традиционной русской кухонь. Каждое создано с заботой и уважением к кулинарным традициям. Особенность заведения в том, что за один вечер гость может продегустировать множество различных блюд и не устать, ведь все они подаются небольшими порциями, похожими на маленькие произведения искусства. Этот формат дает бесконечный простор для творчества. Попытка перенести на российскую почву японский традиционный формат «изакая», который как раз и предполагает наличие в меню большого количества закусок, которые подаются небольшими порциями.

Винная карта включает 200 наименований вин из различных регионов мира. Авторская коктейльная — состоит из лучших рецептов разных частей света и разных исторических эпох.

Именно эту интернациональность меню и коктейльной карты подчеркивает название заведения, в котором собраны три типичных имени разных стран, «Жан» — французская форма имени Иван, «Хуан» — испанский аналог имени Иван, а «Лу», как одно из самых распространённых имен в Азии, указывает на влияние азиатской культуры на гастрономические привычки сибиряков. Ведь именно в Новосибирске, как центральной точке Транссибирской магистрали, пересекаются культурные традиции Запада и Востока.