Первый в Сибири ресторан в формате необистро — проект Дениса Иванова и популярного французского актёра Жерара Депардье. Концепция высокой кухни, исполненной в простой и понятной форме, близка многим, поэтому заведение быстро набирает популярность.

В меню можно найти блюда сразу нескольких кухонь: французской, европейской, русской. Все рецепты творчески переосмыслены бренд-шефом Павлом Колединым в соответствии с новыми веяниями и технологиями.

Слияние технологий и концепций дало интересный результат. И теперь в просторном историческом особняке 1905 года постройки можно попробовать котлеты из сибирских рыб с икорным соусом, петуха в вине с кореньями и грудинкой, салат с крабом и эстрагоновой заправкой. Повар умело вносит местные штрихи: в картофель с беконом добавляет папоротник.

Участие Жерара Депардье в проекте не ограничивается пиаром. Многие блюда — например, телятину по-лионски или карпаччо из красного тунца — в ресторане готовят по рецептам из его кулинарной книги. По предзаказу можно попробовать и галльскую еду: этот раздел меню напомнит задорный проект «Астерикс и Обеликс» с участием знаменитого француза.

В винной карте 400 этикеток: акцент на русские и французские вина.