Фьюжн бар-ресторан в отеле Hilton Prague Old Town

Главный герой тут Josper – испанский гриль-мангал, знаменитая печь на древесном угле. Большая часть меню посвящена именно этому раскалённому красавцу, приковывающему взгляд – тут запекают креветок, острые сосиски чоризо, стейки вагю, сочное филе лосося и фирменные бургеры.

Кухня эклектична – испанская, итальянская и французская, немного перуанская и марокканская. Ассорти тапас радуется соседству с фирменной пиццей, севиче из лосося соревнуется в пикантности с хамоном, а барашек по-мароккански – с португальской Катапланой, которую подают в одноимённом медном котелке.

Интерьеры тоже космополитичны – солидные кресла чёрной кожи и лакированные столы из дерева вполне были бы уместны в английском частном клубе, а сверкающий зеркальный потолок добавил бы шику любому парижскому бистро.

Занятная коктейльная карта – внимание Borneo Mist с рисовым вином Sarawak, Roselle Daiquiri с настойкой из гибискуса и собственному дижестиву Langkaucello.

Популярное место для воскресных бранчей с шампанским, икрой, суши и сашими.