Ресторан Zuma Pop-Up в отеле Ultima Gstaad

Представительство известного всему миру ресторана задержится в Гштааде до апреля, и всё это время здесь можно будет наслаждаться современной японской кухней в формате изакайя с воодушевляющим видами на горы.

Меню обширное и заманчивое, атмосфера – нью-йоркский шик. Блюда аутентичны, но не традиционны, а подача классическая, с главным упором на свежесть и качество ингредиентов. Безусловная звезда меню – тартар из лосося и тунца с чёрной икрой. В барной карте – более 700 этикеток со всего мира. В меню – фирменные блюда Zuma: суши, сашими, робата. По заказу повара приготовят мисо-суп с тофу, жареные соевые бобы с чили, креветок и курицу темпура с пряной лимонной заправкой. На десерт – кунжутное мороженое с муссом из маракуйи.

Ресторан открыт с 5 декабря 2025 года до 15 марта 2026 года