Cheval Blanc St-Barth Isle de France — единственный отель на Карибских островах французской категории Palace. Бунгало и виллы с черепичными крышами оформлены в белоснежно-бирюзовых тонах и окружены благоухающими тропическими садами. К услугам гостей — частный пляж, спа-центр, специализирующийся на аюрведических процедурах, фитнес-студия, 2 открытых бассейна и 5 ресторанов, включая Le 1947, удостоенного трех звезд «Мишлен».