В меню ресторана Selfie появился новый дегустационный сет шефа Анатолия Казакова — «From farm to table». В нем собраны сезонные фермерские редкости: экспериментальные овощи и продукты с очень коротким сезоном.

Сам шеф рассказывает: «Хочется, чтобы гости пробовали интересные продукты: их или мало выращено, или сезон у них очень короткий, как у лесных дикоросов, хвои или зеленого крыжовника». Меню сета будет меняться по сезону до самой осени.

Сотрудничество с фермерами на постоянной основе — то, что позволяет мишленовскому ресторану Selfie работать с лучшими натуральными продуктами, создавать необыкновенные вкусовые сочетания и делать упор на гастрономическое развитие своих гостей.

Попробуйте этот невероятный экспириенс из десяти подач!