«Арбуз — превосходная пища: сразу и ешь, и пьешь, и умываешься» — как-то шутливо сказал оперный певец Энрико Карузо. Шеф-бармен ресторана Modus Денис Миллионов остановился на втором варианте и разработал коктейльную карту «Арбузное дело» — настоящую симфонию вкусов, сливающихся в многоголосую летнюю оперу.

К коктейлю с ромом, настоянном на жасмине, со свежим арбузом и лимонным соком (1200 руб.) он рекомендует легкую закуску в итальянском стиле: буррата, базилик и хамон.

Еще одна освежающая пара — коктейль на основе водки, свежего арбуза, сока лимона и сиропа из маракуйи (900 руб.), к которому отлично подойдет мороженое из феты с кленовым бальзамиком.

Вкус коктейля на основе джина, малинового ликера, спелого арбуза и лимонного сока — свежий и бодрящий — оттенит закуска: песто из молодой крапивы, парма и немного карамельного базилика.

Настроение летней непринужденности подарят фризы: коктейли с воздушными пузырьками. Арбузно-розовый фриз с джином и розовым вермутом, кроме аромата арбуза, пленит оттенками распустившейся розы (1200 руб.), а арбузно-малиновый фриз (900 руб.) можно точно назвать напитком сезона: апероль, свежий арбуз, малиновый ликер — безошибочное сочетание, которое понравится всем.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.