Встретить Новый год в поле? Почему бы и нет, если речь идёт о новом ресторане «Поле» — проекте, совсем недавно открывшемся на Зубовской площади. И для этого есть сразу несколько причин.

Причина первая — гастрономическая составляющая праздника: за новогодний ужин отвечает шеф-повар Владислав Корпусов. Особенность его подхода — в виртуозном обращении с продуктами, которые в блюдах обретают новые формы, текстуры и грани вкусов.

31 декабря «Поле» встретит гостей приветственным бокалом шампанского, к которому будут предложены закуски: устрицы, морской ёж, оладьи с икрой сига, севиче из сибаса с мандарином, утиный риет и тарталетки: с красной икрой, с говядиной и свёклой фламбаду. Фламбаду — фирменный приём Владислава Корпусова, благодаря которому продукты приобретают лёгкую нотку копчёности. Зимой эта дымная нота привлекает особенно, создавая не только новые органолептические и ольфакторные впечатления, но и атмосферу уюта загородного дома.

В программе самого ужина — рыба и морепродукты, белые грибы и трюфель, мраморная говядина — всё в самых неожиданных и гастрономичных комбинациях. Тунец с авокадо и чёрной икрой, гребешок с ревенем и ветками смородины, краб с пореем, консоме из белых грибов — потрясающее разнообразие сочетаний, состоящее из филигранной работы с лучшими продуктами. И это далеко не всё: на горячее шеф предложит равиоли с лобстером и белым трюфелем и мраморную говядину с костным мозгом и устрицей. А финальный аккорд ужина — десерт «Новогодние игрушки» от шеф-кондитера Дарьи Терешенок-Кожуховской.

С 22:00 праздник будет набирать обороты, а держать ритм предстоит ведущему вечера — телеведущему, автору и продюсеру кулинарных программ, гастрономическому обозревателю Антону Аренсу. Насыщенность и динамичность программы — вторая причина, почему стоит встретить Новый год в «Поле». Музыкальным сопровождением вечера станут каверы на популярные хиты в исполнении Кристины Ричи — артистки, покорившей своим ярким вокалом и харизмой лучшие площадки столицы.

В полночь, после речи президента, прозвучит бой курантов, и под звон бокалов, обещающий исполнение желаний, веселье продолжит нарастать. Только в эту ночь для гостей ресторана распахнёт свои двери бар и бистро Lea: здесь пройдёт afterparty со звёздным хедлайнером — диджеем Марком Щедриным.

Бронь на новогоднюю ночь принимается уже сейчас — забронируйте стол заранее, чтобы ничего не пропустить!

Сбор гостей в 22:00.

Стоимость — от 35 000 руб. на человека (в стоимость билета включён ужин и приветственный бокал шампанского).

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.