Медовые, винные, дымные, фруктовые — трёхнедельный «марафон», стартовавший в ресторане Kislovsky в Международный день виски, 16 апреля завершится камерным ужином-дегустацией.

Илья Бочаров, выпускник Edinburgh Whisky Academy и бренд-амбассадор, соберёт ограниченное число гостей, чтобы представить коллекцию виски одной из шотландских винокурен.

Дистиллерия у озера Лох-Ломонд ведёт свою историю с 1914 года. Сегодня она известна разнообразием релизов — от односолодовых до торфяных. Каждый из них становится частью гастрономического сценария, где напитки дополняют блюда и раскрывают новые вкусовые нюансы.

Лёгкий виски с выдержкой в трёх типах дубовых бочек с медово-фруктовым профилем подчёркивает ореховые ноты в карпаччо из говядины. Виски, выдержанный в бочках из-под хереса олоросо, в сочетании с баклажанами раскрывается сладкими специями и сухофруктами. Дымный вариант с ягодными оттенками усиливает вкус томлёного козлёнка с картофелем и шоколадного десерта.

Выдержанные позиции предназначены для вдумчивой дегустации — с акцентом на стиль, выдержку и нюансы вкуса.