В ресторане Cape («Кейп») с 25 февраля по 2 марта будет действовать масленичное меню от шеф-повара Арины Журавлёвой.

Масленичное меню в ресторане гастрономических путешествий Cape шеф-повар Арина Журавлёва сделала достаточно компактным.

Основа меню — классические кружевные блинчики с обилием дополнительных опций — от сметаны, мёда и домашнего вишнёвого компоте до лосося и чёрной икры. Любителям менее стандартных сочетаний Арина приготовила ярко-зеленые блинчики со шпинатом с кремом из вяленых томатов, глазуньей и прошутто или лососем. Самое сытное блюдо в масленичном меню — очередной удачный твист, блинная лазанья а-ля рус, с томлёной уткой и муссом из пармезана, а завершать масленичное пиршество шеф-повар предлагает миниатюрными панкейками с голубикой и нутеллой.

В ресторане вспомнили, что одним поеданием блинов масленичные традиции не ограничиваются. Кульминацией праздника, символом прощания с зимой и встречи весны, всегда был ритуал сожжения масленичного чучела. В детстве Арина очень любила эту традицию, поэтому каждому гостю, заказавшему два и более блюд из специального меню (кроме дополнительных опций) с 25 февраля по 2 марта, подарят персональное чучело масленицы, которое предложат сжечь прямо в ресторане или забрать с собой.

Цитаты из меню:

• Блинная лазанья а-ля рус с томленой уткой, 840 р.
• Блин со шпинатом, крем с вялеными томатами, глазунья, лосось, 950 р.
• Классические блины, 3 шт., 200 р.
• Мини-панкейки с голубикой и нутеллой, 320 р.