27 января в ресторане «Сахалин» пройдёт винный ужин, на котором красные вина зазвучат в дуэте с морепродуктами. Сомелье Ольга Лящук подобрала вина к каждой подаче гастрономического сета, чтобы исследовать нетривиальные сочетания и показать, как красные стили могут тонко поддерживать вкус даров моря.

Программа ужина:

• тарталетка с тунцом и икрой в сопровождении игристого пино нуар из Германии
• стейк из тунца с редким автохтоном из Турции
• крабовая котлета с грибным соусом в паре с гаме из французской Бургундии
• осьминог с топинамбуром под бокал испанской риохи
• шоколадный уни с дижестивом из Пьемонта

Сбор гостей в 19:30.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.