Марафон винных свиданий — по игристому с подругой за обменом подарками, бокал белого днём, когда есть время на короткую встречу, и, конечно, красное вечером с теми, кто вот-вот уедет на каникулы. Декабрьский speed-dating — всех успеть увидеть и поздравить. Wine dates от главного винного ресторана на Патриарших 0.75 please Moscow — бойкий праздничный сет к вину, пять гастрономических амисбушей от Александра Кучерова.

Бренд-шеф 0.75 please соединять еду с вином умеет виртуозно — сам бывший сомелье Кучеров учит пить и есть легко и непринуждённо, чувствуя только удовольствие и не отвлекаясь от беседы. А шеф-сомелье Даниил Ковалев открывает к его винным закускам лучшие бутылки.

Миниатюрные золотистые бриоши — на два укуса — с тартаром из вырезки, усыпанным пармезаном и трюфелем, и с паштетом, чёрной смородиной и маринованной в красном вине сливой. Одну с пино неро, другую с гевюрцтраминером. С ним же можно продолжать и хрустящими тарталетками: с рубленым гравлаксом из палтуса с ледяными грибами и с тартаром из гребешка, приправленным проростками подсолнуха и огуречным винегретом. Или открывать для себя любопытное венгерское и беспроигрышное шабли. И закончить совсем хулигански — розовым крымским под корнет с лососем и ремуладом. Или выбрать своё любимое и бежать дальше — поздравлять, праздновать, обниматься.

Сет винных закусок — 1700 р.

Тартар из гребешка / огуречная трава. Тартар из лосося / ремулад. Мурманский палтус / ледяные грибы. Бриошь с паштетом / чёрная смородина. Бриошь с тартаром / трюфель.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.