filter[selection]

В историческом особняке Rong Zhai впечатления начинаются ещё по пути к столу. Ресторан создан Prada вместе с режиссёром Вонгом Карваем: китайский антиквариат соседствует с произведениями искусства из коллекции модного дома, а освещение одного из коридоров отсылает к «Любовному настроению». Комнаты сохраняют характер жилой резиденции, превращая переход из одного зала в другой в самостоятельную часть вечера. В меню продолжается встреча Милана и Шанхая — через сочетание итальянских и китайских кулинарных традиций. Сюда стоит приходить с запасом времени: рассматривать пространство здесь не менее интересно, чем изучать блюда.

В историческом особняке Rong Zhai впечатления начинаются ещё по пути к столу. Ресторан создан Prada вместе с режиссёром Вонгом Карваем: китайский антиквариат соседствует с произведениями искусства из коллекции модного дома, а освещение одного из коридоров отсылает к «Любовному настроению». Комнаты сохраняют характер жилой резиденции, превращая переход из одного зала в другой в самостоятельную часть вечера. В меню продолжается встреча Милана и Шанхая — через сочетание итальянских и китайских кулинарных традиций. Сюда стоит приходить с запасом времени: рассматривать пространство здесь не менее интересно, чем изучать блюда.

Mi Shang Prada Rong Zhai — за столом у Вонга Карвая

В Bvlgari шоколад называют драгоценностями — и предлагают познакомиться с ремеслом, которое стоит за этой метафорой. Полуторачасовой мастер-класс открывает гостям двери шоколадной лаборатории отеля: участники знакомятся с процессом создания фирменных конфет Bvlgari Il Cioccolato через вкус, аромат и работу с продуктом. Вместо привычного десерта в конце обеда — отдельное гастрономическое занятие, посвящённое превращению какао-бобов в небольшие шоколадные изделия.

В Bvlgari шоколад называют драгоценностями — и предлагают познакомиться с ремеслом, которое стоит за этой метафорой. Полуторачасовой мастер-класс открывает гостям двери шоколадной лаборатории отеля: участники знакомятся с процессом создания фирменных конфет Bvlgari Il Cioccolato через вкус, аромат и работу с продуктом. Вместо привычного десерта в конце обеда — отдельное гастрономическое занятие, посвящённое превращению какао-бобов в небольшие шоколадные изделия.

Bvlgari Hotel Shanghai — за дверями шоколадной лаборатории

В мишленовском ресторане [Obscura](https://prime.travel/restaurants/obscura-shanhaj) можно на время отказаться от привычки заранее знать, что окажется на тарелке. Гость вытягивает карточку, а шеф готовит по ней блюдо-сюрприз прямо во время ужина. Такая небольшая игра дополняет авторскую кухню с китайскими корнями, современными техниками и выразительными пряными сочетаниями. К блюдам здесь предлагают в том числе чайное сопровождение. Получается вечер с элементом импровизации — для тех, кому интересен не только результат работы кухни, но и её способность удивлять.

В мишленовском ресторане <a href="https://prime.travel/restaurants/obscura-shanhaj">Obscura</a> можно на время отказаться от привычки заранее знать, что окажется на тарелке. Гость вытягивает карточку, а шеф готовит по ней блюдо-сюрприз прямо во время ужина. Такая небольшая игра дополняет авторскую кухню с китайскими корнями, современными техниками и выразительными пряными сочетаниями. К блюдам здесь предлагают в том числе чайное сопровождение. Получается вечер с элементом импровизации — для тех, кому интересен не только результат работы кухни, но и её способность удивлять.

Obscura — карта решает

The Peninsula переносит своё послеобеденное чаепитие на борт Azimut 47, сохраняя фирменное меню гостиничного лобби. Прогулка по Хуанпу задаёт другую перспективу: вместо ресторанного зала — панорама города, вместо соседних столиков — только ваша компания. Яхта рассчитана максимум на восемь гостей. Утренний выход сопровождают завтраком, но для этого маршрута хочется оставить вторую половину дня — ради чая и возможности никуда не спешить.

The Peninsula переносит своё послеобеденное чаепитие на борт Azimut 47, сохраняя фирменное меню гостиничного лобби. Прогулка по Хуанпу задаёт другую перспективу: вместо ресторанного зала — панорама города, вместо соседних столиков — только ваша компания. Яхта рассчитана максимум на восемь гостей. Утренний выход сопровождают завтраком, но для этого маршрута хочется оставить вторую половину дня — ради чая и возможности никуда не спешить.

The Peninsula Shanghai — чаепитие на частной яхте

Отель [Amanyangyun](https://prime.travel/places/amanyangyun) организует для гостей чайные дегустации в Bei TeaHouse — чайном доме неподалёку от отеля, в квартале Янъюнь. Посещение становится отдельным знакомством с китайской чайной культурой, где внимание сосредоточено на заваривании, аромате и вкусе. Само пространство заслуживает не меньшего внимания: в историческом здании архитекторы Kerry Hill Associates соединили традиционную китайскую эстетику с современными решениями, выстроив интерьер вокруг света и тени.

Отель <a href="https://prime.travel/places/amanyangyun">Amanyangyun</a> организует для гостей чайные дегустации в Bei TeaHouse — чайном доме неподалёку от отеля, в квартале Янъюнь. Посещение становится отдельным знакомством с китайской чайной культурой, где внимание сосредоточено на заваривании, аромате и вкусе. Само пространство заслуживает не меньшего внимания: в историческом здании архитекторы Kerry Hill Associates соединили традиционную китайскую эстетику с современными решениями, выстроив интерьер вокруг света и тени.

Bei TeaHouse — чайный ритуал с Aman

У корабля The Louis нет морского маршрута: это здание в центре Шанхая, объединившее выставку, магазин и кафе Louis Vuitton. Знакомство с ним можно начать с двух этажей экспозиции о путешествиях, ремесле и истории дома, а затем подняться на третью «палубу». Меню Le Café Louis Vuitton создано специально для Шанхая: французская кухня встречается с местной традицией хайпай, соединяющей китайские и западные влияния. Получается последовательный маршрут — сначала посмотреть, как менялось искусство путешествовать, затем познакомиться с городом через вкус.

У корабля The Louis нет морского маршрута: это здание в центре Шанхая, объединившее выставку, магазин и кафе Louis Vuitton. Знакомство с ним можно начать с двух этажей экспозиции о путешествиях, ремесле и истории дома, а затем подняться на третью «палубу». Меню Le Café Louis Vuitton создано специально для Шанхая: французская кухня встречается с местной традицией хайпай, соединяющей китайские и западные влияния. Получается последовательный маршрут — сначала посмотреть, как менялось искусство путешествовать, затем познакомиться с городом через вкус.

От особняка Prada до частной яхты: 6 гастрономических остановок в Шанхае

Mi Shang Prada Rong Zhai — за столом у Вонга Карвая

Bvlgari Hotel Shanghai — за дверями шоколадной лаборатории

Obscura — карта решает

The Peninsula Shanghai — чаепитие на частной яхте

Bei TeaHouse — чайный ритуал с Aman

Le Café Louis Vuitton — обед на третьей «палубе»